韓國生活：辣炒鮟鱇魚(아구찜)

2015年7月18日(星期六)

今天晚上我們出外吃晚飯，本來想去吃韓定食(한장식)，不過因為店內給人預訂作生日宴，所以改去吃辣炒鮟鱇魚(아구찜)。

通常鮟鱇魚料理店都會聲稱馬山鮟鱇魚(마산아구)，馬山是位於慶尚南道，是鮟鱇魚最有名的城市。(哈哈，不過餐牌說鮟鱇魚原產地是美國產미국산)

可能時間還是很早(晚上6時左右)，店內沒有其他客人，阿珠媽們正在閒談休息中。看餐牌，鮟鱇魚用來做不同的菜色：辣炒鮟鱇魚(아구찜)、鮟鱇魚湯(아구탕)、煮鮟鱇魚肉(아구수육)。

泡菜老公說鮟鱇魚富有豐富膠原蛋白，有美顏的作用，而且沒有微細的魚骨，可以大口大口的吃，最重要是熱量低，吃多多也不會怕會長胖。不過老公說如果我看到鮟鱇魚原來的樣貌，相信一定不會吃，哈哈，原來鮟鱇魚雖然好吃，但是一種非常醜樣的魚。

我們叫了小碟的辣炒鮟鱇魚(35000韓圜)，之後阿珠媽遞上了冰水，及3款拌菜~白菜泡菜、白蘿蔔泡菜及鯷魚仔。(個人覺得拌菜好像簡單了少少)





重點是一條雪冰了的毛巾。哈哈，毛巾這樣放也不會跌下來。

我們叫的是小碟，雖然看上去好像很大碟，但其實芽菜佔很大部份，鮟鱇魚比較少。個人覺得鮟鱇魚頗彈牙，而且魚骨是軟軟的(接近透明)，因為是辣炒的關係，吃幾口已經頂不住要喝汽水來解辣呢。