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2016年6月24日 星期五

韓國生活:料理專門家養成課程 Day 3

2016年6月24日(星期五)  

今天繼續學習兒童料理,主題是故事書料理(동화요리)。

透過故事書作導入,然後透過故事內容,延伸到兒童料理的活動。今天的故事書名稱是:"난 토마토 절대 안먹어" (譯:我絕對不會吃蕃茄)。

我們製作了蕃茄煙肉彩色扭扭粉及芝士燈籠椒炒飯。。

蕃茄煙肉彩色扭扭粉
材料:(1人份量)
扭粉 80-100g
蕃茄醬140g
煙肉 約30g
洋蔥 1/4個
蒜蓉 5g
磨菇 1個
芝士 少許
芫茜 少許

製作方法:
1.首先將扭粉煮10分鐘左右。
2. 將洋蔥、磨菇、煙肉切粒備用。先將洋蔥,蒜蓉用油爆香,之後加入煙肉及磨菇炒熟,再加入蕃茄醬拌勻。
3. 之後加入扭扭粉後用細火煮。
4. 最後加入芫茜便成。


芝士燈籠椒炒飯
材料:(1人份量)
燈籠椒 2個
白飯 
粟米粒 適量
紅蘿蔔 1/3個
煙肉 約30g
Mozzarella芝士 適量
芫茜 少許

製作方法:
1.首先將其中一個的燈籠椒頂部切開成為一個杯的型狀。
2. 將紅蘿蔔及餘下的燈籠椒切粒備用。
3. 先將入煙肉炒熟,再加入紅蘿蔔、燈籠椒、粟米粒勻,再加入白飯煮
4. 將少許炒飯放入1的燈籠椒杯內,加入芝士後,再加入炒飯,最後加芝士及芫茜
5. 最後將4的燈籠椒杯放入微波爐焗約3分鐘即成。


這些都是我們一眾同學的作品, 是否很美味呢?






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